Japanse keukenmessen worden gemaakt van harder staal met een hogere Rockwell hardheidsgraad, waardoor ze scherper zijn en langer scherp blijven. De dunnere kling maakt precisiesnijwerk mogelijk. Populaire types zijn de gyuto (chef's knife), santoku en nakiri voor groenten.

Japans serviesgoed zoals handgemaakt aardewerk en porselein is juist bedoeld voor dagelijks gebruik. Robuste stukken van Mino-yaki of Hasami porselein zijn vaatwasmachinebestendig, tijdloos van design en worden mooier met gebruik.

Een suribachi is een Japanse vijzel met een geribbeld binnenoppervlak, perfect voor het malen van sesamzaad, misopasta of kruiden. De surikogi is de houten stamper. Door de ribbels maalt het efficiënter dan een gladde vijzel. Onmisbaar in een Japanse keuken.

Een donabe is een traditionele Japanse kleipot die langzaam en gelijkmatig warmte verdeelt en vasthoudt. Perfect voor hotpot gerechten, rijst koken en stoofschotels. De klei geeft een subtiele aardse smaak af en de pan wordt beter met elk gebruik.

Seikatsu biedt een uitgebreid assortiment authentiek Japans kookgerei — van professionele keukenmessen tot traditioneel serviesgoed en kookaccessoires. Alles geselecteerd op kwaliteit en authenticiteit, met bezorging in heel Europa.