SEIKATSU Ceremonial Uji Matcha 30g Premium grade (bag)
SEIKATSU Ceremonial Uji Matcha 30g Premium grade (bag)
SEIKATSU Ceremonial Uji Matcha 30g Premium grade (bag)

SEIKATSU Ceremonial Uji Matcha 30g Premium grade (bag)


Diepgroen, zacht en licht zoet, met de volle umami waar Uji om bekend staat. Gemaakt van schaduwgeteeld blad en langzaam tussen stenen molens gemalen. Puur te drinken, alleen met water en een bamboe garde.

Ceremoniële matcha uit Uji, de historische theestreek van Japan.

Regular price$41.00
/
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • Rechtstreeks uit Japan
  • Gratis verzending in EU vanaf €65,-
  • Elke vers dag gezet in ons café!
  • In stock, ready to ship
  • Backordered, shipping soon
Gratis verzending* Heel Europa vanaf €65,-
30 dagen retour Gratis & zonder gedoe
Veilig betalen iDEAL · Klarna · Visa · PayPal

Made from premium Uji leaves, our matcha is a ceremonial grade that will elevate your tea experience. Savor the smooth, slightly sweet taste and reap the health benefits of matcha. Unwind and enjoy!

Get playful with our top-grade matcha, perfect for a cozy morning or a playful afternoon. Our finely ground tea leaves boost your energy and delight your taste buds. 

Ceremonial Uji Matcha, cultivated exclusively in the historic prefectures of Kyoto, Nara, Shiga, and Mie. This premium 30g offering represents centuries of Japanese tea tradition, featuring the distinctive umami profile and vibrant emerald hue that only authentic Uji region matcha can deliver. Meticulously stone-ground to achieve optimal particle fineness for traditional tea ceremonies.

JP 儀式用抹茶の原材料: 有機緑茶。 強い臭気や

Onze matcha komt uit Uji, de theestreek ten zuiden van Kyoto waar al sinds de twaalfde eeuw thee wordt geteeld. De naam Uji is in Japan beschermd: alleen thee die is geteeld in de prefecturen Kyoto, Nara, Shiga en Mie, en in Kyoto is verwerkt, mag zo heten. Wij kopen rechtstreeks in, zonder tussenhandel. Zo weten we precies waar elk blikje vandaan komt.

Ceremoniële matcha is geen beschermde term. Bij ons betekent het: jong blad van de eerste oogst, weken voor de pluk in de schaduw gezet en ontdaan van steel en nerf. Het blad wordt langzaam tussen stenen molens gemalen, zodat het poeder niet verhit en zijn kleur en smaak behoudt. Het resultaat is helder smaragdgroen, romig, vol umami en nauwelijks bitter.

Ingrediënten: 100% gemalen groene thee (matcha) uit Japan. Zonder toevoegingen, suiker of vulmiddelen.

Inhoud: 30 g, goed voor zo’n 15 kommen.

Bewaren: luchtdicht, koel en donker, en uit de buurt van sterke geuren. Matcha neemt die gemakkelijk op. Maak een geopend blikje binnen één à twee maanden op, of bewaar het in de koelkast.

Zeef 2 g matcha (2 chashaku) in een kom. Voeg 70 ml water van 75–80 °C toe en klop 15–20 seconden met een chasen in een M-beweging, tot er een fijne schuimlaag ontstaat. Drink direct.

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.

点 ·Net zoals in ons café

Zo bereid je matcha thuis.

Een rustig ritueel van een paar minuten.

  1. Zeef de matcha

    01

    Zeef de matcha

    Zeef twee schepjes matcha (2 g) in je kom, zodat er geen klontjes overblijven.

  2. Voeg heet water toe

    02

    Voeg heet water toe

    Giet 70 ml water van 75–80 °C over de matcha. Niet kokend, dat maakt de smaak bitter.

  3. Klop tot een fijn schuim

    03

    Klop tot een fijn schuim

    Klop met de chasen snel in een M-beweging vanuit de pols, 15–20 seconden, tot er een zachte schuimlaag ontstaat.

  4. Maak het je eigen

    04

    Maak het je eigen

    Puur drinken, over ijs schenken of met warme melk tot een romige latte. Zoals we het in het café doen.

Herkomst van deze matcha

Deze matcha komt uit Uji, ten zuiden van Kyoto, waar al ruim achthonderd jaar thee wordt geteeld. Ochtendnevel, heuvels en schaduwteelt geven het blad zijn diepgroene kleur en zachte umami.

Alleen de jongste blaadjes van de eerste oogst worden geplukt en langzaam tussen stenen molens gemalen. Wij kopen rechtstreeks in, zonder tussenhandel, en zetten dezelfde matcha elke dag in ons café in Nijmegen.

Uit de theetuinen van Uji

Regio

Uji, Kyoto, Japan

Smaak

Zacht, romig, vol umami

Oogst

Eerste oogst, schaduwgeteeld

お客様の声 ·KLANTERVARINGEN

4.9·63 beoordelingen

Wat klanten zeggen.

over Seikatsu

Precies wat ik zocht

De kwaliteit overtreft mijn verwachtingen en de bezorging was snel. Voelt echt als een klein stukje Japan in huis.

Prachtig vakmanschap

Je merkt aan alles dat er zorg is besteed aan de selectie. De matchakom die ik kocht is een dagelijks ritueel geworden.

Persoonlijk en behulpzaam

Ik was in de winkel in Nijmegen en kreeg fantastisch advies. Online besteld en alles kwam netjes verpakt aan.

Anderen kochten ook

Veelgestelde vragen

Dat kan, maar het is zonde. Ceremoniële matcha is zo zacht dat melk de smaak grotendeels overstemt. Voor lattes en bakken raden we onze culinaire matcha aan.

Ongeveer 15 kommen bij 2 gram per kom.

De meeste matcha die online wordt verkocht, komt uit China of van een latere oogst. Dat proef en zie je: valer van kleur en bitterder. Uji-matcha van de eerste oogst is zachter, zoeter en dieper groen.

Ja, ongeveer 60 mg per kom. Dankzij de L-theanine voelt de energie rustiger en gelijkmatiger dan die van koffie.

Een kom, een bamboe garde (chasen) en een lepeltje (chashaku). Alles samen vind je in onze Hajime Set.