Mini bijbel Japanse Keuken

Emi Kazuko met recepten van Yasuko Fukuoka

Kun je al rollen en simpele Sushi maken? Wil je meer weten over de Japanse kook materialen, smaakversterkers, natuurlijke ingrediënten en de Japanse eetcultuur? Dan is dit de encyclopedie van de Japanse keuken. Vandaar de naam "Mini bijbel".

Alles komt daadwerkelijk aanbod van verschillende soorten Sushi rijst tot de hedendaagse Japanse producten die nu in de Nederlandse toko’s te koop zijn. Zo worden ook alle soya producten grondig uitgelegd waarvoor het wordt gebruikt.